Mit Glitzer, Glanz und Mascarpone

Datum (05.März.2012), Cuisine

Copyright: Lupi Spuma

 

Früher schrieben die kleinen Mädchen und Buben noch in fein säuberlicher Schulschrift in die Stammbücher ihrer Mitschüler, dass sie eines Tages Tierarzt, Schauspielerin oder gar Zirkusdirektor werden wollen. Heute steht dort wohl zuhauf die Bezeichnung „Cupcakebäckerin“. Zwei, die diesen Wunsch verwirklicht haben, wohnen und backen in Graz. Die Rede ist von den Traumbäckerinnen Eva Wolf und Elke Ortner, die sich ein kleines, aber feines Cupcake-Imperium in Graz Eggenberg geschaffen haben.

 

Copyright: Lupi Spuma

 

CUPCAKES MIT CHARAKTER

Die Freche greift zu Ananas-Kokos mit Vanille-Mascarpone, der Gentleman zu Schokolade-Sauerkirsche, Bridget Jones wahrscheinlich zu Schokolade mit Schokoladen-Mascarpone, die Lehrerin zu Himbeere-Mohn und die Politesse ziemlich sicher zu Mannerschnitten mit Vanille-Mascarpone. So hat jeder Cupcake seinen eigenen Charakter und demzufolge auch seine eigene Fangemeinschaft. Manche glitzern, manche tragen ein kesses Hütchen in Form einer Himbeere oder Kirsche. Und das Allerbeste? „Wir achten darauf, dass die Zutaten unserer Cupcakes überwiegend gesund sind und die Früchte aus der Region kommen“, sagen die Kuchenmädchen, wie sich Eva und Elke keck nennen. Demzufolge bringen sie nicht nur viel Zeit beim Backen, sondern auch beim Ernten und natürlich beim Entkernen zu.

 

Copyright: Lupi Spuma

 

WAS SÜSSES FÜR JEDEN ANLASS.

Ja, wir wissen, dass Fastenzeit ist ;)! Aber trotzdem haben Cupcakes einfach immer Saison. Außerdem hat ja jede Regel eine Ausnahme, ansonsten kann man jetzt schon einmal für Ostersonntag eine konkrete Lieferung mit den Cupcakes bestellen die einen am meisten anmachen! Zum Anbeißen sind die süßesten Küchlein der Welt nämlich nicht nur in der Scherbe  oder im Café Kawango, sondern auch auf Bestellung direkt zuhause, oder auf der Hochzeit, der (Kinder)Geburtstagsfeier oder dem Firmenjubliäum. Ein bisschen Glitzer-Glitzer darf nämlich nirgendwo fehlen, was meint ihr?

 


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im Zimmer Nr. 99 des Wiesler. Es gibt viele traditionsreiche Hotels auf der Welt. Das Wiesler gibt es seit 1909. Aber Jahreszahlen sind uns egal. Was zählt ist, wie man die Zeit verbracht hat. Das ist unsere Philosophie mitten in Graz und auch hier in diesem Blog. Im Wiesler geht es um Leidenschaft. Um Einfachheit. Um Internationalität. Und um die Liebe zum Detail. Wir wünschen einen inspirierenden Aufenthalt.

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Fotocredit: Ulrike Marinschek
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